发酵椰子油

发酵椰子油

发酵椰子油

材料

  • 1.5公斤的椰子奶
  • 1.5公斤的椰子水
  • 3汤匙古方酵素。

做法

  1. 将所有的成分加入玻璃瓶并搅拌均匀。让它发酵一天。经过一天的发酵它将分成几层。顶层是蛋白质凝乳,中层即是椰子油。底层的水,实际上是一个醋。
  2. 把顶部的蛋白质凝乳取出,将油层抽出,再用布过滤椰子油。

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