烂果蔬“变身”清洁剂 摆⻔⼝跟邻居换垃圾——福州环保酵素推⼴案例
在福州福⻜北路幸福城⼩区，有这样⼀位家庭主妇。
每天，做完早餐，送⾛了上班的⽼公和上学的孩⼦后，她就开始把前⼀天厨房垃圾桶⾥残剩的菜 叶，餐桌上留下的果⽪⼀⼀清理，切碎，过秤；再配上⼀定⽐例的红糖和⽔，把果⽪菜叶浸泡在糖⽔⾥，密封起来。
这些果⽪菜叶，被密封三个⽉以后，经过滤倒出来的浅⻩⾊、带有淡淡⾹味的⽔，就是“环保酵 素”。这种环保酵素，⽤途很⼴，经⽔调配稀释后，可以当各类清洁剂⽤，能浇花当肥料，治褥疮等⽪肤病，能当空⽓清新剂，还能防电磁波辐射……
如果你觉得这事挺神奇，那就随东南快报记者，⼀起跟着省环保志愿者协会严潞，来认识⼀下“环保酵素”和她的酵友们吧。
物业⼯作⼈员都爱⽤她⾃制的清洁剂
昨⽇，东南快报记者跟随严潞⾛进幸福城⼩区。在她家⼩区楼下，有成排贴有粉红⾊爱⼼标签的酵素桶，她的酵素桶甚⾄占领了该⼩区物业公司的⼀间杂物间。
“你每天都很忙啊，现在已经桃李满天下了啊！”⼀名⼩区保安⻅到严潞，笑着与她聊起天来。“我妈说，也要跟你学这个呢，啥时你教教她。”该保安继续说道。听说有⼈想学做环保酵素，严潞很
⾼兴：“你妈想学，让她随时来我家找我。”
⾛在⼩区⾥，这样的谈话，严潞经常遇到。她做环保酵素并推⼴它的事，早已让她成了⼩区居⺠最熟悉的公众⼈物。在幸福城⼩区，居⺠们可能还不太知道严潞的名字，但提起她做的环保酵素，⼏乎所有⼈都会交⼝称赞。
物 业⼯作⼈员打扫公共卫⽣时，严潞经常免费提供⾃⼰制作的环保酵素当清洁剂，既能把公共场所清洗⼲净，⼜能净化空⽓；公共绿化带上的花草也因沐浴了带酵素的 ⽔，⽽⻓得更喜⼈。“她做的这个环保酵素，真的⾮常好⽤，我们现在打扫公共卫⽣时，都爱⽤她提供的这个清洁剂。”该⼩区物业主任周少⽟称赞。⽬前，该⼩区 物业⼯作⼈员因⽤环保酵素，减少使⽤了很多清洁剂，也正⼤⼒⽀持在⼩区内推⼴使⽤环保酵素。孩⼦的卧室也摆了⼀圈酵素桶。
严潞还在⾃家⻔⼝摆了个⼤筐，筐⾥装了很多⽤矿泉⽔瓶装的环保酵素，跟邻居换果⽪、菜叶， 以回收利⽤别⼈家的厨房剩余垃圾。“三⽄果⽪、菜叶垃圾，换⼀瓶环保酵素；请⼤家⾃取，感谢为减少垃圾做努⼒！”——这是严潞贴在⾃家⻔⼝字条上的⽂字。她⽤这样的⽅式向整栋楼，甚⾄别栋楼的⼩区居⺠，推⼴使⽤环保酵素。
“贴字条在家⻔⼝摆摊，还不到两个⽉的时间，⼤概送出了100瓶左右的环保酵素；换回的果⽪、菜叶垃圾，⼤概有两百多⽄，它们⼜会继续被我⽤来制作环保酵素，再反馈给⼤家⽤。”严潞觉得，这种简单、⻓期的换送模式也不错。
严潞也经常邀请想了解这项知识的朋友来家做客，跟她⼀起学做环保酵素，并带朋友们参观⾃⼰的家。家⾥⽤环保酵素养得花草，⻓势有多喜⼈；把环保酵素加进⻥缸，⻥⼉们不易⽣病，⻥缸也不⽤常清洁有多⽅便；家⾥孩⼦的卧室，摆上⼀圈酵素桶，可以有利消解电 磁波辐射，孩⼦们的睡眠质量可以变得更好……来家做客的⼈，深⼊了解这些后，就会深刻地体会到环保酵素的利⽤价值，严潞就以这样的⽅式，慢慢地改变着周围 的⼈。
像她这样的酵友如今已经有近千⼈聊到⾃⼰与环保酵素结缘的经过，这位在酵友群⾥被⼤伙封为“静掌柜”的群主严潞⼀直说，最令⾃⼰感动的，其实是背后默默⽀持她的众多酵友。
最初带严潞认识和了解环保酵素的，是福州市中医院⽿⿐咽喉科的副主任医师张丽芬教授。
当时严潞陪⾃家⽼⼈去医院看病，⽼⼈身上有褥疮，张医师建议严潞⽤⾃然疗法，⾃⼰制作环保 酵素，⽤酵素给⽼⼈涂抹褥疮，结果疗效很好。这让严潞迷上了环保酵素，后来上⽹了解了更多环保酵素的⽤途，坚定了她要把这个好东⻄让更多⼈所⽤的决⼼。
“严潞做了很多。我因为本职⼯作忙，只能在适当的时候给病⼈们做些介绍，发展酵友；平时办公益讲座，以医⽣身份出席，会⽐较容易获得信任。我能帮上的就这些，其他的主要是严潞他们在做。”张医师说。
她表示，⾃⼰认识环保酵素，则是因为⼀次家⾥厕所堵了，她把⾃⼰为了减少垃圾⽽做的⼀桶环 保酵素倒了两⽄进去，结果⻢桶冒泡，很快就通了……这让张医师认识了环保酵素的威⼒，这才开始向身边的⼈推⼴试⽤。
被张医⽣影响的还有⼀位酵友——王兰英。今年56岁的她，退休后⼀直在照顾住在养⽼院的⽼⺟亲。当时⼀位因糖尿病，双脚溃烂的孤寡⽼⼈，在她初进养⽼院时，隔着五六⼗⽶远都能闻到流脓伤⼝的臭味，但不到半个⽉，她突然发现味道没了。
直 到后来，她看⻅来医院做义⼯的张医⽣，在⽤环保酵素给这位⽼⼈泡脚，她才明⽩原因。当张医⽣听说王兰英的⺟亲褥疮严重，就送了⼀瓶酵素给她。王兰英拿酵素 给⽼⺟亲涂抹后，果然没过多久，褥疮就结痂好了。现在，王兰英就坚持在养⽼院悄悄做些环保酵素，给⽼⼈们做护理。 另 外还有两位让严潞感动的酵友，⼀位是⾦⼭⼀家制药⼚的⽼板朱先⽣，⼀位是印刷⼚的股东郑敏。朱先⽣出资30多万元，提供了⼯⼚仓库和场地，开始⼤量收集菜 叶、果⽪，请⼯⼈批量⽣产环保酵素。这样⼀来，既减少了⼯⼚附近菜市场烂菜叶垃圾的总量，⼜能为酵友们的公益推⼴活动提供⼤量环保酵素。郑敏则以成本价， 印刷了五万册环保酵素的宣传⼿册，⽅便酵友们做公益活动时分发。
两年来，从最初的五、六位酵友，到如今近千位酵友，像这样让⼈感动的酵友还有很多。这也是严潞坚持想把这项环保事业做下去的动⼒。她⾄今还记得，众酵友和市⺠家庭⼀起将环保酵素倒进⻄禅寺放⽣池，净化⽔质时，⼤家激动的模样。