▽【生命食物推荐语】▽
回春水来源于自然疗法医生安‧威格摩尔
后由雷久南博士推广开来
做法简单，实践容易
其保健与提高免疫力的功效
往往出人意料
做回春水最常用的原料是小麦
其营养成分除了小麦本身已有的
还含有丰富的维生素B群和酵素
尤其是B12含量丰富
这可说是素食者的福音
现代人因为不良的饮食习惯
以及过多地服用化学药物
导致胃肠道菌群极度紊乱
会春水可以提供一个捷径
补充所需营养
帮助我们的胃肠道重获健康
回春水，正如它的名字一样，
帮助我们的身体更加年轻态。
种子萌发过程中，蕴含着生命力，
给予身体能量，帮助肠道重获健康。
回春水制作方法简单，
是您家庭健康的佳品，
一起来学习吧！
一、功效
有很好的保健效果，可增强身体抵抗力，对免疫疾病有出其不意的疗效，尤其对三高、体弱人士更是健康养生的理想家庭饮品。
三、制作方法（以小麦为例）
1、把小麦种子淘洗干净，用清水浸泡，水量是种子的3-4倍。
浸种时间为：春秋季浸种20-24小时，夏季浸种8-10小时，冬季浸泡20-40小时（冬季可以用50-60度左右热水洗烫种，激活种子。洗烫时要用筷子搅动，以免不均匀）。
小麦种子最佳生长温度20-28度，泡种期间换水1-2次，保持水清澈。
2、在有孔的盘中（或筐子）铺一张种植纸（或笼布），把纸喷湿。
3、把泡好的种子，淘洗干净，等种子水稍稍滤干，均匀的把种子铺在种植纸上面。
4、催芽期避光，把底盘盖在孔盘上，放到避光的地方。
5、每天用气压喷水壶，喷细密的雾状水1-2次，盖好，约2-4天（冬天需要时间长一些），期间每天喷水1-2次，再盖好，一定要注意水足才能保持种子表面清爽。
6、铺盘后第2-3天会冒出小芽，
7、小麦会慢慢发芽，但是一次发的一堆小麦，发芽有快慢。有的发出很多了，有的还在睡觉。
发了芽的小麦要一个个挑出来，芽长到3cm左右，为青黄色，即可挑出用来做回春水了。
8、用纯净水或者凉开水冲洗几次，然后再将水加满，放置于阴暗洁净处，盖子拧紧, 发酵24小时。
9、经发酵完成后，轻摇将有许多气泡沫浮上，水会变成米白色半透明状，倒出之水便是回春水，味道微酸，可加柠檬汁或少许蜂蜜，使风味更佳。
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四、参考视频
五、注意事项
回春水的味道是酸的，回味后有点甘甜，如果做臭了就不可以喝了。说明某个环节出了问题，比如：没有挑选小麦或水质有问题。
六、几个常见问题
1、如果气候太热是不是可以放在冰箱做回春水？
做回春水的理想温度是25摄氏度，太冷太热都不行。
气温太热时缩短时间，也许只泡十二小时就可饮用；太冷的地方要用保温的方法，如把电灯放在盒子里或用厚毯子盖着。
2、回春水味道有臭味可以喝吗？
回春水的味道应说是清甜，也许偶而有点酸，但绝对没有臭味。
如果小麦本身有问题，如放射处理过或水有污染，则不会自然发酵，反而会腐化，这种情形下，只能做肥料。
另换小麦或买过滤水、泉水等，重新再试。
3、一天喝多少？
多多益善，有病的人一天喝四杯以上，平常人可以随意喝，至少一杯。
注意喝时水的温度，如喜欢喝温的，可以加适量的温热水，不可加热水。
从冰箱里拿出来的，等到恢复常温后再饮用。
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