▽【生命食物推荐语】▽
回春水来源于自然疗法医生安‧威格摩尔
后由雷久南博士推广开来
做法简单,实践容易
其保健与提高免疫力的功效
往往出人意料
做回春水最常用的原料是小麦
其营养成分除了小麦本身已有的
还含有丰富的维生素B群和酵素
尤其是B12含量丰富
这可说是素食者的福音
现代人因为不良的饮食习惯
以及过多地服用化学药物
导致胃肠道菌群极度紊乱
会春水可以提供一个捷径
补充所需营养
帮助我们的胃肠道重获健康
回春水,正如它的名字一样,
帮助我们的身体更加年轻态。
种子萌发过程中,蕴含着生命力,
给予身体能量,帮助肠道重获健康。
回春水制作方法简单,
是您家庭健康的佳品,
一起来学习吧!
一、功效
有很好的保健效果,可增强身体抵抗力,对免疫疾病有出其不意的疗效,尤其对三高、体弱人士更是健康养生的理想家庭饮品。
三、制作方法(以小麦为例)
1、把小麦种子淘洗干净,用清水浸泡,水量是种子的3-4倍。
浸种时间为:春秋季浸种20-24小时,夏季浸种8-10小时,冬季浸泡20-40小时(冬季可以用50-60度左右热水洗烫种,激活种子。洗烫时要用筷子搅动,以免不均匀)。
小麦种子最佳生长温度20-28度,泡种期间换水1-2次,保持水清澈。
2、在有孔的盘中(或筐子)铺一张种植纸(或笼布),把纸喷湿。
3、把泡好的种子,淘洗干净,等种子水稍稍滤干,均匀的把种子铺在种植纸上面。
4、催芽期避光,把底盘盖在孔盘上,放到避光的地方。
5、每天用气压喷水壶,喷细密的雾状水1-2次,盖好,约2-4天(冬天需要时间长一些),期间每天喷水1-2次,再盖好,一定要注意水足才能保持种子表面清爽。
6、铺盘后第2-3天会冒出小芽,
7、小麦会慢慢发芽,但是一次发的一堆小麦,发芽有快慢。有的发出很多了,有的还在睡觉。
发了芽的小麦要一个个挑出来,芽长到3cm左右,为青黄色,即可挑出用来做回春水了。
8、用纯净水或者凉开水冲洗几次,然后再将水加满,放置于阴暗洁净处,盖子拧紧, 发酵24小时。
9、经发酵完成后,轻摇将有许多气泡沫浮上,水会变成米白色半透明状,倒出之水便是回春水,味道微酸,可加柠檬汁或少许蜂蜜,使风味更佳。
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四、参考视频
五、注意事项
回春水的味道是酸的,回味后有点甘甜,如果做臭了就不可以喝了。说明某个环节出了问题,比如:没有挑选小麦或水质有问题。
六、几个常见问题
1、如果气候太热是不是可以放在冰箱做回春水?
做回春水的理想温度是25摄氏度,太冷太热都不行。
气温太热时缩短时间,也许只泡十二小时就可饮用;太冷的地方要用保温的方法,如把电灯放在盒子里或用厚毯子盖着。
2、回春水味道有臭味可以喝吗?
回春水的味道应说是清甜,也许偶而有点酸,但绝对没有臭味。
如果小麦本身有问题,如放射处理过或水有污染,则不会自然发酵,反而会腐化,这种情形下,只能做肥料。
另换小麦或买过滤水、泉水等,重新再试。
3、一天喝多少?
多多益善,有病的人一天喝四杯以上,平常人可以随意喝,至少一杯。
注意喝时水的温度,如喜欢喝温的,可以加适量的温热水,不可加热水。
从冰箱里拿出来的,等到恢复常温后再饮用。
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