2024年12月6日，重庆市涪陵区大顺镇大顺村的村民相聚在乡村振兴学堂，一起学习零污染家乡建设方案，共同为大顺村的零污染建设之路注入了新的力量。
上午，由酵道孝道健康厨房项目负责人莉轩老师首先分享了环保酵素在日常生活中的应用，随后，大家一起来到了“绿动之家”共同过滤、灌装环保酵素，还用了当地的新鲜材料制作了环保酵素。
在零污染村庄建设过程中，环保酵素是重要工具，可以实现垃圾的减量和分类，同时还可以净化水、空气和土壤。在大家共同制作环保酵素的过程中，相互配合、团结协作，实现了全民参与的和谐场景。
零污染不仅是一种状态，还是一种健康的生活方式，大顺村目前已经完成了健康厨房配套设施的建设，大家在面点车间一起学习了自然发酵面食的方法（1:1面糊的制作），一起制作了糙米天贝。接下来在这里不仅可以保证食材是生态的，还可以通过自然发酵食物帮助人们实现肠道的健康。
零污染的生活方式，不仅要吃的健康，更要减少污染，在现代生活中，大量石化清洁剂的对水源造成了严重的污染。下午，大家共同参与制作了酵素手工皂，通过简单的方法，就可以让大家自制清洁剂，减少化学清洁剂的使用，也是零污染的重要一步。
乡村发展，土地的照顾是关键，12月7日的课程，吕明老师分享了“华夏农耕——酵素生态农业”的系统方法，让大家看到了酵素生态农业的发展前景，对于接下来的种植也有了更大的希望，零污染家乡建设系统方案，也让大家清晰了零污染家乡的美好蓝图。
通过此次的实践课程，大家更加意识到了：“当地人办当地事”的意义，零污染村庄建设者海天学长分享到：“通过这次学习，我更加有力量了，接下来我可以定期设计课程，让大家经常过来学习健康、环保的课程和方法，这个对于城市的人来说太重要了！”
目前大顺村各类基础设施已经齐备，结合当地的红色文化，可以打造一个零污染村庄建设的名片。相信在接下来，会有更多人参与到零污染村庄建设之中，携手打造和谐、美丽的健康社群！
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