◎ 案例详情
一、种植情况概述：
案主当地的大棚分为两种，一种是有棉被，有后墙的叫温棚，另一种是光有 立柱和油纸的叫弓棚，保温效果不如温棚。本案例分享的是纪台镇的特色品种长 茄在温棚内的种植管理方式。
撒施基肥：在上茬茄子结束后 (一般结束时间为 6 月 20 日左右)，实施秸秆 还田，撒施稻壳鸡粪基肥一次性施足(本案例中的大有 3.5亩，实种面积 1.8 亩，每年用稻壳、鸡粪60 方左右)。翻耕：先用旋耕机翻地，翻好后晾晒7-8 天左右，再次用旋耕机翻地，翻好之后用大水漫灌。闷棚：7 月初，拉紧风口焖棚，夏天棚内温度很高，可达到 50-70℃，目的是杀死棚里的有害菌。
冲施酵素水：由于焖棚时既杀死了有害菌，同时也杀死了有益菌，因此焖棚 一个月之后，需拉开风口，随水大量冲施环保酵素，补充土壤里的微生物和有益 菌 (酵素里面含有着大量具有活性的微生物和有益菌，焖棚时不要使用酵素，因 为酵素中大量微生物菌群耐最高温度一般不超过 45℃)。待地干透，再冲一次酵 素水，一周一次，连续三次。
整畦、挖定植穴：等地再次干了之后，用旋耕机翻地，再整畦、开挖定植穴(单个畦面约 3.5 米，栽 4 沟，株距 45-50 公分)。
移植：8 月初至 8.20 左右来苗后，用 1 :300 酵素水蘸苗盘，蘸苗后就可移栽。
浇水：一般第一次浇水不建议用酵素，因为苗太小太嫩，案主是在第二次或 第三次浇水才开始加酵素。有滴灌的必须过虑才能使用，不用滴灌的加水稀释即 可。提前将酵素过滤好后浇地，建议每次浇地都用不同的酵素，比如这次用牛奶、 豆粕、辣椒和尿酵素，下次就用水果、洋葱和鸡粪酵素，混合搭配使用，让地里 的作物营养更全面。
防虫：用青蒿等制作防虫酵素，不仅对于蓟马有很好的防治效果，还具有叶 面肥、药的作用，植株枝叶浓绿健壮，常年没有病虫害。
二、环保酵素应用成效对比 ( 作物生长周期、抗病虫害、产量、作物品质
等，可附图文资料)：
1、产量对比：
2、用药情况对比：
2018 年，病虫害都比较严重，叶斑病、蓟马反复发作，叶片薄弱容易感病， 蓟马为害时，茄子嫩梢、花果经常被 “扫”皮，商品性降低。
2019 年用酵素种植时，植株表现健壮，枝叶茂盛，易于管理，打药少了很 多。(青蒿、洋葱、大蒜、辣椒等功能型酵素主要作用是驱虫，不杀虫，蓟马就 是用青蒿酵素驱走的。)
3、施肥情况对比：
4、经济效益明显提升：
1)、精品果多，品质提升。产品个头大、个体均匀，几乎一个模样，果皮表发亮，单果重大，每箱茄子重量明显增重。
2) 、客户高价收购，常年高于市场价 0.5-0.9元/斤并被优先收购，11 月1 号，当时市场的茄子 0.6元左右，酵素种植茄子油光放亮，卖到了 1.8 元，是普通方式的 3 倍。
3)、提前上市，茄子能提早一周左右时间上市。就单个茄子来说，从点花到采摘的时间由 30 天缩短到27 天，普通种植的 10 天左右采摘一次，酵素茄子 8天左右采摘一次，一个月时间就能多采摘一次。
4) 、延长生长期，植株抗逆性强，叶厚色深，硕果累累 ( 11 月 1 号，洛城街道组织 80 多人现场参观) 。其他户种植的拱棚茄子因气温降低，大部分早衰出现黄叶、斑点，使用酵素种植的大棚一直采摘到 11 月 25 号。
5)、冲施了酵素的植株特别健壮，发病率少，杀菌剂用量明显减少。
三、土壤改 良成效对比 ( 土壤板结，农药、重金属残留，沙化、酸化、盐
碱化，有机质含量等土壤状况，可附图文资料)：
1.改善了土壤板结、不易渗水的状况；
2.土壤颜色变深；
3.团粒结构增多；
4.变得蓬松宣软；
5.深层的土质也变得松散；
6.小蘑菇和蚯蚓数量很多；
7.浇水时渗透性强；
8.吃水量增大，每次浇水量增大 20%以上；
9.茄子根系发达，扎根深。
四、心得感受 ：
通过近两年 5 个大棚 7 茬菜，在茄子、黄瓜上使用环保酵素实践种植，我发 现环保酵素不光能改良土壤，各种蔬菜生长健壮，非常易于管理，还大大提升蔬 菜品质，果实口感发甜清香，无涩味，而且再也不用买农药化肥。特别是家里、 地里的各种湿垃圾全部实现了循环利用！环保酵素用途很广泛，即经济又实惠， 老百姓人人做的起、用的起，是非常好的变废为宝的环保理念。
从认识到做到使用酵素，我的地里一粒化肥没有用过，一斤冲施肥没买过， 并且作物长的还很好，病虫害也不多，地里的小蘑菇白菌丝很多，这在以前地里 没见过，蚯蚓明显增多，棚里空气清新，一点异味也没有，果实很亮就跟打了蜡 一样，表光很好，个头大，澎果快，采摘期缩短，比其他家的提前采摘，精品果多，货主很乐意收购。
为了保持作物营养的持续供给，现在我又做出了很多的功能型环保酵素，比 如牛奶酵素、尿酵素、鸡粪、鹌鹑粪酵素、豆粕等营养型酵素，也有青蒿、辣椒、 洋葱、大蒜等防虫酵素，在保证蔬菜产量的同时环保又有机！
选择酵素就是一种回归，酵素种植就是一种自然的农耕，它让叶落归根，远 离农化。土壤健康、作物健康，作为吃的人自然身体健康，延年益寿。
我想让酵素蔬菜走进普通老百姓的餐桌，让人人都远离农化，人人身体健康！ 是酵素让我学会了感恩，学会了分享，还认识了那么多的良师益友，我为能认识 你们而自豪，我为我是寿光人而骄傲！
《中国环保酵素应用调查报告》作为公益环保人群内部交流资料，希望分享给所有酵素人、公益人，以及所有感兴趣的人。
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