土地，孕育生命、承载生命。就像母亲，无怨无悔。
然而我们并没有好好地珍惜。农药、化肥、化学清洁剂…因为方便，用得越来越多。
土地遭受的破坏与污染触目惊心，很多的土地已经种不出食物，我们的未来怎么办？我们的子孙后代将要面临什么样的处境？在2015年巴黎召开的气候大会上，有代表说我们是能逆转气候危机的最后一代了，我们已经没有时间再等了。
“气候时钟”先后现身BATB展览现场、纽约街头、与本次COP27气候峰会举办地埃及沙姆沙伊赫街头，
醒目的橙色数字倒数着人类采取行动拯救世界免受气候混乱影响的关键时间窗口 ©Climate Clock
酵道孝道致力于环保、健康，我们很清楚健康与食物的关系，食物的根本是土地，土地不健康，人的健康就犹如空中楼阁。
现在人们的健康出了种种问题，各种病痛越来越多，大多是因为食物的不健康，而食物不健康也是因为土壤不健康。
现在全球的气候危机以及自然灾害频发，这也跟土壤破坏有直接的关系。
面对日益遭受破坏的土地，我们作出以下思考：●如何让营养回到土地里？●如何让土壤具有“活性”？● 如何重新建立土地的生物链？● 如何恢复农业的生态平衡？
酵道孝道团队希望能探讨出一种适合面向广大农村普及推行的友善农耕方式，因为只有广大农民都用友善农耕的方式，我们的土地才能得以保护，我们才有健康的食物，我们才能有美好的未来。
所以我们发起了友善农业项目培训，酵素公益全球推广者、第12届“柯布共同福祉奖”得主温秀枝医师将带领我们一同探讨农业领域的可持续发展和环境保护，以及如何通过友善农业的方式，实现人与自然的和谐共生。
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